スカラベ

今日は豚肉の卵とじランチでした。そうですねぇイメージとしてはカツ丼のカツを薄くしてパン粉ではなく鳥の唐揚げみたいに揚げた感じです。変わった食感で私は大変気に入りました。このパターンで卵でとじるのではなくおろしポン酢で食べるのも美味しかったですね。